El blog de Alejandro Santos

Innovación cervecera en tu cocina

Hoy en día prácticamente todo lo que necesites lo encuentras en Internet. Con un número especial sobre la cerveza, no podíamos sino hablar de una máquina casera que permitiera elaborar en casa tu bebida favorita y sin grandes complicaciones. PicoBrew es una empresa creada por el ex vicepresidente de Microsoft, Bill Mitchel. Su funcionamiento es similar a las máquinas de café encapsulado y permite a través de un proceso de fácil aprendizaje, elaborar cerveza artesanal sin salir de casa y con un tiempo medio de tres horas.

noviembre 9, 2016 by alejandrosantos

Datos, Internet, Movilidad, Seguridad

Diez riesgos del uso de whatsapp sin actualizar

En mayo de 2011 se descubría una vulnerabilidad crítica en Whatsapp: este problema hacía que las sesiones de usuarios pudieran ser «secuestradas» y que el ciberatacante pudiera tener acceso a información. Desde entonces, y a pesar del cifrado extremo a extremo, la aplicación no ha dejado de estar en el ojo del huracán. Recientemente, el CCN-CERT, centro español creado en 2006 para respuesta a incidentes de Seguridad de la Información del Centro Criptológico Nacional, ha confeccionado un informe donde ha analizado diez riesgos del uso de whatsapp para las versiones anteriores a agosto de 2016.

octubre 12, 2016 by alejandrosantos

Cocina, Economía Colaborativa, Internet

La innovación no se busca, te encuentra

Innovación

La inspiración es, sin lugar a dudas, uno de los anhelos de todo artista. Es esa lucidez repentina que nos permite ser más creativos, realizar una tarea no de forma mecánica sino empapándonos de ese «algo más» que nos distinguiría en los fogones. Incluso sin tener formación académica, el entusiasmo en buscar otra vuelta es muy necesario en la gastronomía. Siempre hay que tener presente la innovación.

septiembre 26, 2016 by alejandrosantos

Apps, Innovación, Internet

Un cubalibre Mr. Robot

La Floridita en La Habana (Cuba)

Si levantara la cabeza Ernest Hemingway seguro se enfadaría: «My mojito in La Bodeguita; my daiquiri in El Floridita» escribiría de su puño y letra el ganador del premio Nobel de literatura (1954) en las paredes del primero en Cuba. Por supuesto todo ello regado de una buena conversación. Diez años pasó en la isla caribeña donde un trago, esas charlas y saborear un cubalibre eran moneda común en un tiempo que, seguramente, era mejor que el de ahora.

junio 29, 2016 by alejandrosantos

Internet

Cómo conectar sin problemas a 300 Mb

300 Mb fibra óptica

Es una duda más que frecuente aunque pueda ser de respuesta extremadamente fácil para los usuarios más avezados. La llegada de conexiones de más de 100 Mb ha sido una alegría para los internautas que rápidamente han migrado a estas velocidades que alcanzan en el mejor de los casos, actualmente, los 300 Mb. Pero al realizar un test de velocidad, descubren que están por debajo de cien en realidad. ¿A qué se debe eso?

junio 15, 2016 by alejandrosantos

Instagram, Marketing, Redes Sociales, Reflexiones

Peligros de una mala estrategia con influencers

Un día te levantas y entras en Instagram para ver esas fotos que tanto deseas. Comprendes que la publicidad que insertan desde hace poco es normal para que ese negocio pueda subsistir y mantener todo ese material a golpe de dedo cuando quieras verlo. De repente, esta semana no dejas de ver como una marca de ginebra determinada es la favorita de muchos usuarios. ¿Casualidad? De alguno de ellos incluso conoces por otra red social (normalmente Facebook) que en realidad son bebedores de otra marca y que además es de ron. Tiene toda la pinta de una campaña orquestada por la marca porque es exactamente eso: una campaña global en la que no han discriminado ni aprovechado lo más mínimo las capacidades de segmentación de la red. Está bien que los llamados influencers nos recomienden productos pero ¿vale cualquier persona para esto? ¿Es lícito hacerlo? La legislación española lo prohíbe.

https://www.instagram.com/p/BGUXbUeliNU

junio 11, 2016 by alejandrosantos

Apps, Economía Colaborativa, Innovación, Internet

La invasión de las apps que te hacen la vida más fácil

¿Echas de menos a tus padres? ¿Recuerdas cuánto te facilitaban la vida? Hoy tenemos un sucedáneo disponible. En Estados Unidos las denominan genéricamente con un machista ‘mamashoppers’. Son los recursos humanos que emplean las apps móviles que te hacen la vida más fácil, que sustituyen a tus padres. Y tenemos para todos los gustos: con Washio te aseguras de que alguien venga a recoger tu ropa sucia y te la devuelva limpia mientras que Uber tienes a un chofer en la puerta de tu casa.

mayo 14, 2016 by alejandrosantos

Internet, Radio

Millo 4.0 en Canarias Radio

Hacía tiempo que no compartía Millo 4.0 que tiene lugar en ‘Roscas y Cotufas’, programa vespertino de Canarias Radio La Autonómica, conducido por el genial Kiko Barroso, con una amplísima experiencia en radio y al que agradecemos esos minutos en las ondas. Hoy sobre qué ocurre con nuestro cerebro y el uso de las TIC, drones, seguridad móvil y alguna sorpresa.

mayo 12, 2016 by alejandrosantos

Cocina, Innovación, Internet

Un proyecto de aplicación móvil sobre nutrición vence en el Startup Weekend Tenerife

El proyecto liderado por el arquitecto Marc Cabarga, entre otros profesionales de diversos sectores, y de nombre ‘EatFame’, fue el vencedor de la cuarta edición de Startup Weekend Tenerife, un encuentro que se celebró a principios de marzo en Santa Cruz de Tenerife dentro de los actos de Tecnológica Santa Cruz, organizado por el Ayuntamiento de la capital homónima a través de la Sociedad de Desarrollo.

En dicho encuentro los participantes presentan una idea de negocio de base tecnológica junto con otros miembros de su grupo y en apenas 54 horas, con el apoyo de mentores especializados que los guían en su creación, deben disponer de lo que se conoce como producto mínimo viable. El jurado consideró a ‘EatFame’ el más conseguido y con visos de consolidación futura.

marzo 26, 2016 by alejandrosantos

Cocina, Innovación, Internet

Revolución culinaria

Hasta ahora, en este espacio, no nos habíamos detenido en productos netamente innovadores y sorprendentes. Sí que habíamos dado cuenta de algunos que ya han tenido éxito y se encuentran en el mercado; ayuda, en definitiva, para que cocines eficientemente pero no de tendencias que podrían revolucionar tus platos.

febrero 27, 2016 by alejandrosantos

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